Wir brauchen: 1 kg Kartoffeln 0,5 - 0,75 l Milch Gemüse-Brühwürfel oder -pulver 1/2 Paket Schmelzkäse Saucenbinder hell 250 g gekochten Schinken Salz und Pfeffer
Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen Milch mit Brühwürfel aufkochen (Vorsicht, dass es nicht überkocht) Käse darin schmelzen lassen binden mit Saucenbinder hell mit Salz und Pfeffer abschmecken Schinken in Streifen schneiden und in die Sauce geben
Dazu schmeckt grüner Salat mit Tomaten und Gurken. Dieselbe Sauce passt auch zu Tortellini oder Spaghetti.
