Wir brauchen:
einige große Kartoffeln
Olivenöl
Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin)
nach Geschmack auch Zwiebeln und Möhren
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad vorheizen
Kartoffeln schälen und halbieren, ggf. vierteln (je nach Größe)
Backblech mit Olivenöl einpinseln
Kartoffeln ebenfalls mit Olivenöl einpinseln und auf das Backblech legen
Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben
ggf. auch halbe Möhren und Zwiebeln dazu legen
ca. 60 Minuten im Ofen garen lassen